El Dim Çayı surge de un manantial que se mantiene a unos 10°C en agosto, cuando la costa, más abajo, alcanza los treinta y tantos grados. Esa diferencia térmica explica gran parte de lo que sucede en este tramo de las estribaciones de los montes Tauro. El agua kárstica fría corta la piedra caliza soluble; la roca, a su vez, determina por dónde puede caminar, conducir y nadar la gente. La cueva Dim se encuentra en Kestel, en el flanco oriental de la montaña Cebel-i Reis, en una dirección registrada como Kestel, Dim Mağarası İşletmesi, 07400 Alanya/Antalya, Turquía. La cámara se extiende aproximadamente 360 metros hacia el macizo y se formó a lo largo de un estimado de un millón de años por el agua subterránea que se filtra. Los espeleotemas dominan el interior: estalactitas que cuelgan en columnas estriadas, estalagmitas que se elevan para encontrarlas, láminas de coladas que cubren las paredes. Un pequeño estanque se encuentra cerca de la cámara terminal. Las temperaturas interiores se mantienen cerca de los 18–19°C durante todo el año, una cifra que tiene poco que ver con la estación exterior. La cueva abre diariamente de 09:00 a 19:00, y una tarifa de conservación de 300 TRY por persona apoya la iluminación, el mantenimiento de las pasarelas y el monitoreo de un frágil entorno de calcita. El cañón de Sapadere se encuentra más hacia el interior, por encima del pueblo del mismo nombre, al que se llega por una carretera de montaña que sube a través de bosques de pinos y pequeñas parcelas en terrazas. El desfiladero es una estrecha ranura de piedra caliza de aproximadamente 750 metros de largo, con paredes que se elevan varios cientos de metros y un paseo entablado fijado a la roca sobre el lecho del arroyo. Su cascada y sus pozas están alimentadas por el mismo sistema acuífero que abastece al valle de Dim. Hasta que se construyó una pasarela en la década de 2000, el cañón era conocido principalmente por los pastores de cabras y las familias Yörük que pasaban el verano en estas laderas. Lo que hace que un tour en jeep por el cañón de Sapadere valga los noventa y tantos kilómetros de conducción es el transepto que recorre. En un solo día, el camino pasa de los huertos de cítricos y túneles de plátanos cerca del nivel del mar, a través del cinturón de pinos rojos, hasta el interior fresco de una cueva kárstica y, finalmente, al cañón sombreado. Los geólogos leen la secuencia como una historia continua de piedra caliza. Los visitantes la leen como un clima que cambia cuatro veces antes del almuerzo. La cordillera del Tauro aquí nunca ha sido simplemente un paisaje. Suministraba madera a los astilleros selyúcidas en Alanya, agua a la llanura costera y pastos de verano a los pastores trashumantes. Los itinerarios modernos de safaris en jeep por Alanya siguen, más o menos, las mismas rutas que utilizaban esos pastores. Los tours en jeep por el cañón de Sapadere contemporáneos han añadido cinturones de seguridad y paradas para almorzar, pero la geografía que trazan no ha cambiado, y el agua en el fondo del desfiladero sigue estando tan fría como siempre.